2020
05.11
对于一些刚起步的创业来说,基本上是从零做起,我们基本上对餐饮的知识一点也不懂,像经营模式、开店选择、经营等等多个方面基本是小白,最重要的一个问题,我们想创业但是手头的资金不够充足,在这时有很多的人都想要去借钱自己经营,也有人说可以合伙经营,今天小编就来跟大家说说,我们到底应不应该合伙经营开店。
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05.11
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05.11
菜品的数量,也就是我们每份菜的多少,对于一个最初创业的人来说,菜品的数量一定要衡量好,有时候一个菜的分量的多少,会在一定的程度上决定餐厅的生意好坏。每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。比如西餐菜品,主要考虑的是每一位顾客能否吃饱。而在宴会的菜单设计中,针对不同的顾客群体进行分量设计,也是一项很重要的内容
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05.11
如何开好一家店?说到这里,很多的人都非常的迷茫,的确是开一家店比较的容易,但是开好一家店就比较的困难,为什么我们一直不能将我们的餐厅开好呢?主要是我们没有能够抓住和掌握到重点,如果我们将重点掌握好,加上自己的努力也是可以做得成功的,今天就来跟大家说说,我们开餐厅应该如何做好选材工作。
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05.11
随着社会经济的发展,人们对于各种食物的需求越来越多,而且对于食品新鲜的要求也越来越高,这就使得很多大型商铺的商家选择冷库来作为店铺保存食物的容器,毕竟面对越来越大的需求,只有空间大、效果好的冷库才能保证食品的数量与质量。但是冷库也会分为不同的类型,下面蔚岚冷柜就简单的为大家介绍一下冷库的几个分类。
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05.11
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05.11
我们都知道冷库可以通过对温度的控制来对食物进行冷藏保鲜,这点与普通的冷藏保鲜柜一样,但不一样的是冷酷的实用空间要大上不少,如果我们需要用对大量的食物进行保鲜冷藏,冷库绝对是最佳的选择,但是冷库也会分为很多种类,不同种类的冷库有着不同的温度要求,那么我们应该如何为自己的店铺选择合适的冷库呢?下面就来为大家简单介绍一下各类冷库的温度要求,希望能对大家有所帮助。
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05.11
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05.11
商用冷库的的安装的注意问题,商用的冷库一般都是用来存放大量的食物、商品,我们放置商品的冷库安装的的时候应该注意很多的问题,如果有一个部分出现问题就会导致冷库不能够进行正常的制冷,就会出现冷气泄漏,影响正常的制冷使用,今天蔚岚冷柜就来跟大家说说我们在安装冷库的时候应该注意的一些问题。
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2020
05.11
一般规格比较大的食物冷藏需要冷库来作为载体,因为这样比用多个冷柜的成本低,而且效果还要好上不少。通常生意较大、货物流量多的商家都会选择制作一个属于自己的冷库来满足需求,这样可以一次性解决之后的所有问题,一本万利。其中,就以小型冷库的需求最多,那设置小型冷柜应该注意哪些问题呢?下面就给大家简单介绍一下设置小型冷库的基本要点,希望对大家有所帮助。
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2020
05.11
如果我们按冷库所储藏的物品来对冷库进行分类的话,我们可以将冷库分为食品冷库、药品冷库、水果冷库、茶叶冷库、蔬菜冷库、鲜肉类冷库等很多种类,基本每种食物都有最合适的储存温度与储藏环境,我们可以根据所需要储藏的食物来对冷库进行设计。
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