一、蛋糕柜并非“越省电越好”

1）和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。

2）企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

二、蛋糕柜价格贵未必先进

1）蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。

三、蛋糕柜冷冻程度应重实用

1）冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要。

1）要选择合适的蛋糕展示柜。展示柜/展示架直接影响产品陈列的美观度、方便性等。要选择美观、能提升品牌力的展示柜。

2）要注重产品陈列的鲜明性。在产品摆放过程中，要时刻注意保证热销/促销的产品在同类产品中陈列得更鲜明、更醒目，从而达到吸引消费者眼球的目的，博取消费者的青睐，刺激消费者实施购买的欲望和诱惑力。

3）要突出产品陈列的便捷性。消费者购物，一般讲究便易性、便捷性。消费者在选购产品时，容易选择自己最容易取到的商品，因此摆放产品一定要便于消费者获取。

4）要讲究产品陈列的生动性。保持产品陈列的个性化、生动性。因为个性化、生动性的产品陈列，最能充分展示自我，实现自我推销。同时能够通过产品陈列的个性化，展示产品的生动形象，吸引消费者的注意。

5）要保持产品陈列的整洁性。产品陈列最忌零乱无序，影响产品形象，同时会引发消费者感到：如此的产品，只是让人翻来翻去，无人购买。

6）根据摆放的位置挑选展示柜。展示就要能尽量的把蛋糕展示进去，让顾客心动、然后促成成交。