当你准备开一家鲜肉专卖店时，除了选址和卖场的装修风格让你费心之外，冷柜的选择也是一个非常重要的问题，那么面对市场上质量价格参差不齐的冷柜我们怎么来选择一台好的冷柜呢？

       冷柜的外观一定要高端大气上档次，俗话说人是衣服马是鞍，好的冷柜钣金精致，部件连接严丝合缝，玻璃通透性好，搭配暖色调的LED灯带，可以让顾客心理上对肉品的品质有所期待，从而提高顾客的购买欲。

       好的冷柜温度一定要达标，我们知道鲜肉短期储藏的最佳温度-2~5°冷冻储藏的最佳温度在-18°以下，好的冷柜不仅温度达标，为肉类储藏提供最佳合理温度，而且柜内温度均匀。

       衡量一台冷柜好坏的重要标准除了外观、温度以外，另一个重要指标就是节能，以一台700L净容量的-18°玻璃门冷冻柜为例，好的冷柜保温发泡是在工厂里用高压发泡模具一次性发泡，发泡压力高，保温材料充注时间合理，发泡密度在40公斤/立方米左右。

       发泡层厚度最少在60mm以上，另外冷冻柜的玻璃为双层LOW-E反射膜玻璃，有效隔绝外部热气侵入柜内，这样的配置使冷冻柜平均一天的耗电量维持在9度以下，而一台保温效果不好，玻璃隔热不好的冷冻柜平均一天的用电量在16度以上，可见一台好冷柜一年的节约电费在2000度以上。有效降低了店铺的运营成本

      好的冷柜机组选用国际一线品牌压缩机，制冷效率更高，风道出口采用微控式出口，冷气均匀分布，冷藏柜内温度稳定，整机制冷温度控制精确，有效确保了柜内肉类的保鲜与展示效果。

      蔚岚是一家集研发、设计、生产、销售及售后服务为一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产商用各式岛柜、鲜肉柜、熟食柜、海鲜柜、蛋糕柜、鲜花柜、果蔬风幕柜、玻璃门陈列柜、冷库、点菜柜、厨房冷柜、消毒设备及酒店不锈钢设备等系列产品。