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如何选购冷冻柜和保鲜柜
  2020-04-30

       如今各式各样的冷柜被各大超市广泛应用于食品的保鲜与冷冻,但是哪些食物适合放入冷柜的冷冻区,哪些食物又适合放入冷柜的保鲜区呢?对此我们应该做出正确的判断,否则会影响食物的保质期、新鲜程度,甚至直接导致它们腐烂。下面蔚岚就为您简单介绍一下我们使用冷柜时该如何选择冷冻还是保鲜。

       冷柜的冷冻室里的温度一般为零下二十六度到零下十六度,这样的温度才可以速冻食物,也可称之为急冻。食物长时间的在冷冻室内存放会导致柜内的水分十分容易凝结成霜,所以我们使用冷冻区时一定得记得定期对冷柜进行除霜。

对于保鲜与冷冻的选择,我们可以根据以下两点来分:

      1、需要长期保存的食品必须得放进冷冻区,比如各种肉类、鱼虾等等,这些食物放入冷冻室内急冻可以迅速的锁住水分,而且长期的处于低温能有效的防止它们腐烂变质。

      2、蔬菜水果等内部的水分极大的食物,如果放入冷冻区会导致内部结冰,这样就很可能影响到它们的内部结构,所以蔬果类的食物应放入保鲜区,这样才能最大限度的延长它们的保鲜时间。

      当然,由于温控器档位的设定,一般情况下,冷冻柜也能完成普通冷藏柜的效果,但是为了节约成本,我们还是需要根据自己的实际情况,在确定不能使用冷藏柜的情况下,再去考虑冷冻柜。

蔚岚一家集研发、设计、生产、销售及售后服务为一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产商用各式岛柜、鲜肉柜、熟食柜、海鲜柜、蛋糕柜、鲜花柜、果蔬风幕柜、玻璃门陈列柜、冷库、点菜柜、厨房冷柜、消毒设备及酒店不锈钢设备等系列产品。

北京蔚岚科技有限发展公司,自主生产的冷柜厂家,能满足您关于冷柜的各种需求,欢迎您的咨询与选购。

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冷冻柜,保鲜柜

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