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冷库按用途、材料、温度分类解析
2020-05-11
一、按冷库储藏的物品分类
如果我们按冷库所储藏的物品来对冷库进行分类的话,我们可以将冷库分为食品冷库、药品冷库、水果冷库、茶叶冷库、蔬菜冷库、鲜肉类冷库等很多种类,基本每种食物都有最合适的储存温度与储藏环境,我们可以根据所需要储藏的食物来对冷库进行设计。
二、按冷库的材料及档次分类
如果我们按冷库所采用的结构材料与档次来对冷库进行分类的话,大致可以分为低档冷库、高档冷库、彩钢冷库、玻璃钢冷库、不锈钢冷库这五大类。
三、按冷库的温度要求分类
如果我们按冷库运行时库温的要求来对冷库进行分类的话,可以将冷库分为超低温冷库、低温冷库、中温冷库、高温冷库、速冻冷库这五种冷库。
按我们通常的规定,冷库库温要求在零下三十摄氏度之下的冷库为超低温冷库;库温要求在零下二十八到零下二十三摄氏度度之间的为低温冷库;库温要求在零下十八到零下十摄氏度的为中温冷库;库温要求在零下五摄氏度到五摄氏度之间的为高温冷库;能让食品快速冻结的冷库为速冻冷库,一般的超低温冷库都可以做到这一点。
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