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烘培店甜品单设计
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  2020-05-11

甜品店确实离不开好的产品,但一款好的产品并不能撑起一个甜品店,现在的甜品蛋糕行业同质化很严重,要想开好一家蛋糕甜品店,更应该从整体去入手。在不知道甜品的口感之前,菜单决定了首次印象。任何一家甜品店乃至餐饮店,对菜单的重视都不疏忽,设计一款吸引人的菜单,能够让你的店铺如虎添翼。下面让小编来跟大家介绍一下甜品店设计菜单的注意事项!

甜品店菜单设计,主要包括名称、数量、报价及描绘四步组成。

1.甜品名称

名称要通俗易懂。偏僻、繁体字、奇怪的书笔画尽量不要用。取名时可按甜品的原料、配料、制作出来的形状命名,也可以按照甜品的口感,还可抓住顾客们好奇心的心理,利用甜品蛋糕的特征加以夸大。

2.甜品分类

甜品蛋糕分几类、每一类大概有多少款、一款的甜品的大小尺寸甜品的用料等等。很多顾客在进行选购的时候犹豫,可能是对甜品的价格、尺寸等信息不明确;与其让顾客猜测,再去询问店员浪费时间,不如大大方方地告知客人,给他一个清晰的阐明,让客人在消费中对比,并提出意见和主张。

3.甜品价格

顾客不明白价位,不知价格的高低,便会使客人无从选择,犹豫买不买。所以,在菜单中,各种类有必要清晰标价,让客人做到心中有数,自由选择。

4.甜品产品图

对新品或者其它产品,有一个清晰的描绘,让客人了解饮品的配料、口味、做法等等,给一些主推的甜品配上彩照,增加产品真实感,更加的吸引顾客

很多时候,菜单上的食物照片能够激起消费者强烈的购买欲望。菜单做的足够吸引人,也是吸引消费者选择购买的一个重要因素。在店铺菜单的设计上花足够的心思,也是体现店铺的特色和吸引力的一方面。

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